Måltidsservice söker Produktionsledare - Södersjukhuset

Vill du vara del av en verksamhet där kvalitet, struktur och patientnytta står i centrum?

Nu söker vi en produktionsledare till SÖS kök, där Södersjukhusets patientmåltider produceras. Hos oss är måltiden en viktig del av vården och en betydelsefull del av patientens dag. Vi söker dig som vill ha en central roll i den dagliga produktionen och bidra till att våra patienter får säkra, näringsriktiga och väl tillagade måltider varje dag.

Om verksamheten

Sektion Måltidsservice är en väletablerad del av Södersjukhuset och består av två verksamheter:

SÖS kök – vårt moderna produktionskök där patientmåltider tillagas, produceras, packas och distribueras till sjukhusets vårdavdelningar. Sedan 2025 levererar vi även patientmåltider till Södertälje sjukhus enligt Sös måltidskoncept.

Restaurang Rackarbacken – Södersjukhusets personalrestaurang.

Denna tjänst är placerad i SÖS kök, där vi sedan 2018 bedriver en verksamhet med fokus på kvalitet, livsmedelssäkerhet, effektiva produktionsflöden och kontinuerlig utveckling.

Varje dag producerar vi måltider som bidrar till patienters återhämtning, hälsa och välbefinnande. För oss är måltiden en viktig del av vårdkedjan och en naturlig del av patientens upplevelse av vården.

Arbetsbeskrivning

Om rollen

Som produktionsledare har du en central och operativ roll i SÖS kök, där du bidrar till att den dagliga produktionen av patientmåltider fungerar effektivt, säkert och med hög kvalitet.

Du arbetar nära den operativa verksamheten och ansvarar för att skapa struktur, tydliga prioriteringar och ett välfungerande flöde från planering till leverans. Genom ett närvarande arbetssätt bidrar du till att resurser används på bästa sätt och att produktionen följer uppsatta mål, rutiner och kvalitetskrav.

I rollen samordnar du det dagliga arbetet i produktionen, fördelar arbetsuppgifter och skapar goda förutsättningar för samarbete mellan olika funktioner. Du är en viktig del i att utveckla arbetssätt och bidra till ett gemensamt fokus på kvalitet, service och kontinuerliga förbättringar.

Rollen innebär en arbetsledande funktion där du är närmast medarbetarna i den dagliga produktionen. Det är inte en chefsroll och du har inget formellt personalansvar. Du stödjer teamet i prioriteringar och arbetsfördelning i det dagliga arbetet.

Du är en nyckelperson i att få helheten att fungera – från lager och planering till produktion, packning och utleverans – och du arbetar nära kollegor och ansvariga funktioner för att ständigt utveckla arbetssätt och flöden.

Arbetsuppgifter

I rollen ingår bland annat följande arbetsuppgifter, men den är inte begränsad till dessa. Rollen kan även komma att utvecklas utifrån verksamhetens behov.

• Arbetsleda och samordna den dagliga produktionen av patientmåltider
• Säkerställa ett effektivt produktionsflöde från råvara till färdig leverans
• Planera, följa upp och optimera lagerhållning och materialflöden
• Säkerställa att packning, märkning och utleverans sker enligt fastställda rutiner
• Hantera och följa upp beställningar
• Arbeta aktivt med livsmedelssäkerhet, HACCP och egenkontroll
• Följa upp avvikelser och initiera förbättringsåtgärder
• Bidra till utveckling av arbetssätt, processer och rutiner
• Samverka med interna och externa samarbetspartners för att säkerställa hög kvalitet och leveranssäkerhet
  

Hos oss blir du en del av ett engagerat team som varje dag arbetar tillsammans för att leverera måltider av hög kvalitet till våra patienter. Vi erbjuder en varierad och utvecklande roll i en verksamhet med tydligt patientfokus och ett viktigt samhällsuppdrag.

Hos oss får du möjlighet att bidra till utveckling av arbetssätt och processer samt möjlighet till kompetensutveckling utifrån både verksamhetens och dina behov.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är en trygg och engagerad person med god förmåga att skapa struktur, samarbete och framdrift i den dagliga verksamheten.

Du är lösningsorienterad, samt initiativ- och ansvarstagande och trivs i en operativ miljö där tempot stundtals är högt. Du har lätt för att prioritera, fatta beslut och behålla överblicken även när förutsättningarna förändras.

Du arbetsleder det operativa arbetet genom att vara en förebild och genom att bidra med tydlighet, delaktighet och ett prestigelöst förhållningssätt. Samtidigt har du ett starkt kvalitetsfokus och drivs av att utveckla både verksamhet och arbetssätt.

Du är trygg i att ta en arbetsledande roll i det dagliga arbetet och skapar struktur och tydlighet i verksamheten. Du trivs med att arbeta nära den operativa delen av verksamheten och har ett starkt fokus på kvalitet, säkerhet och service.

Du har god samarbetsförmåga och kommunicerar tydligt, och är trygg i kontakter både inom och utanför den egna verksamheten.

Stor vikt läggs vid personliga egenskaper.

Kompetenskrav:

Du har:

• Relevant utbildning inom livsmedelsproduktion, logistik eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig
• Erfarenhet av produktion av kylda eller portionsförpackade måltider
• Erfarenhet av produktionsplanering och lagerhantering
• Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och HACCP
• Grundläggande teknisk förståelse för produktions- och packutrustning
• God system- och datorvana
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift

Meriterande:

Vi ser gärna att du har:

• Erfarenhet från livsmedelsindustri eller storskalig måltidsproduktion
• Erfarenhet av arbete i produktionskök eller produktionsanläggning
• Erfarenhet av kostdatasystem, beställningssystem eller liknande administrativa system
• Erfarenhet av förbättrings- och utvecklingsarbete
• Erfarenhet av arbetsledning eller samordnande funktion

Erbjudande

Våra medarbetare är vår viktigaste resurs och därför månar vi om att du ska ha ett utvecklande, tryggt och hållbart arbetsliv. Vi erbjuder många olika förmåner och fördelar oavsett var du befinner dig i livet och i karriären. Några av dessa förmåner är:

• Vidareutbildning. Vi erbjuder regelbundna, kompetenshöjande aktiviteter utifrån medarbetarens och verksamhetens behov.
• Ett generöst friskvårdsbidrag
• Personalgym och hälsoteam med fysioterapeuter, ergonomer och hälsopedagoger som kan stötta dig i din träning.
• Föräldrapenningtillägg och föräldralön.

Läs mer om vårt erbjudande här

Vi som arbetar på Södersjukhuset har ett viktigt uppdrag, varje medarbetares insats behövs. För att kunna utföra vårt arbete på bästa möjliga sätt och hantera de utmaningar vi möter, arbetar vi tillsammans med att stärka vår kultur och arbetsmiljö. Läs gärna mer om vår Ledar- och medarbetarsyn

Övrigt

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval och intervjuer.

Välkommen med din ansökan!

När du söker jobb hos Region Stockholm behandlar vi personuppgifter som du lämnar i din ansökan, exempelvis kontaktuppgifter, CV och andra relevanta dokument. Uppgifterna används för att kunna hantera rekryteringsprocessen och bedöma din ansökan.

Vi följer dataskyddsförordningen (GDPR) och har rutiner för att skydda dina uppgifter. I vissa fall kan personuppgifter komma att behandlas i tredje land (utanför EU/EES), exempelvis om vi använder tjänsteleverantörer med system eller servrar placerade där. Vid sådan behandling säkerställer vi att lämpliga skyddsåtgärder finns, till exempel genom standardavtalsklausuler eller andra godkända mekanismer.

Mer information om hur vi behandlar personuppgifter och dina rättigheter hittar du i vår integritetspolicy.


Södersjukhuset är ett av Nordens största akutsjukhus, vi finns i hjärtat av samhället, dag som natt för våra patienter. Hos oss står akutsjukvården i centrum och utgör tillsammans med de stora folksjukdomarna vår specialitet. Vi bedriver omfattande klinisk forskning och utbildning, för oss är det viktigt att kombinera det stora sjukhusets möjligheter med den nära och personliga patientkontakten. På Södersjukhuset är alla en del i en större helhet där vi tillsammans skapar morgondagens vård.

Att söka jobb i Region Stockholm

Vi eftersträvar jämställdhet och jämlikhet på vår arbetsplats och ser gärna sökande med olika bakgrund och förutsättningar.

Vi tar endast emot ansökningar via detta system. Ansök genom att klicka på knappen ”Ansök”. Ansökningar per brev eller e-post beaktas inte. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt säljare av ytterligare jobbannonser.

Vårt rekryteringssystem kan inte hantera anonyma ansökningar eller sökande med skyddade personuppgifter. Om du har skyddade personuppgifter ber vi dig att kontakta den kontaktpersonen som finns angiven i annonsen. Din ansökan kommer då att hanteras utanför rekryteringssystemet. Du bör även vara försiktig med vilken information du lämnar i din ansökan och endast ta med information som är relevant för den aktuella befattningen.

Region Stockholm ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik, regional utveckling och bidrar till kulturlivet. Varje dag, dygnet runt. I landets snabbaste växande region. Tillsammans skapar vi Europas attraktivaste storstadsregion.

Läs mer om hur det är att jobba hos oss i Region Stockholm